2020年蛋糕店如何引流，不做倒闭的那三成！

• 来源:
• 日期: 2020-01-15

2020年蛋糕店有着挑战也有着机遇，在烘焙产品盛行的时代，大家并不抗拒于蛋糕、西点，但随着消费群体的壮大，和烘焙店店铺的增多。这给不少初创业的烘焙店带来了巨大的压力，在这个高速发展的时代，流量才是最重要的。2020年蛋糕店如何引流，不做倒闭的那三成！
  第一招：买一赠一无抗拒，打造刚需硬通货
买蛋糕卡送购物卡：首先，设计了一个让顾客和超市都无法抗拒的合作主张，告诉消费者：现在只要买50元的蛋糕卡，就送40元的超市购物卡，每人限购一张。试想一下，假如你去超市购物，刚好看到了这样的主张，会不会买一张蛋糕卡呢？如果你不讨厌吃蛋糕，相信你肯定会买。因为只要花50元，就可以得到一个价值50元的蛋糕，还可以得到一张40元的超市购物卡，相当于50元购买到了90元的东西。


第二招：找准渠道遍地开花，复制模式快速收割
蛋糕店这样操作是不是赔了呢？其实50元的蛋糕，成本才10元，刚好不赚不赔。但是，蛋糕店的货架立刻就嵌入到了超市里面，超市就成了蛋糕店的销售渠道，同时超市的会员相当于是蛋糕店的会员。而且，结算方式非常简单，直接把超市作为蛋糕店的分销商。按照同样的方式操作，10天时间就打入到了200多家大大小小的社区超市。你能够想象到200多个渠道，都在帮他卖货，帮他对接客源的威力吗？


第三招：锁定会员打造后端，充卡变现收钱收人
或许你会间：买50元的蛋糕卡，送40元的超市购物卡，超市当然喜欢，但是蛋糕店不赚不赔，图什么呢？这样做不是为了马上赚钱，而是为了锁定消费者，锁定后续消费的机会。现在相当于有了200多个窗口帮他宣传品牌，帮他拓展客源，帮他卖产品。这比自己单独一家店去卖产品的效果好太多了，这就是后端的威力。


第四招：引导会员充值，创造后续消费
1，58元成为会员，可以享受3个月买一斤送一斤，也就是打五折！
2，78元成为会员，享受6个月买一斤送一斤，也就是打五折！
3，99元成为会员，享受12个月买一斤送一斤，也就是打五折！
备注：每次只能一款蛋糕打5折，蛋糕可以有多种口味供选择。
结果：200个渠道商家，收款上千万，锁定20万会员。


第五招：平台思维马力全开，前端引流后端获利
当有了这些渠道和会员以后，他们开启了更多的赢利点:
1，广告收入:每个档口统一摆放第三方的广告
2，微信社群:秒杀洗衣液等生活日用品
3，发放异业导流券，互惠互利有提成
  以渠道为核心的品牌一定要在关键节点做品牌升级，不然你一定会被淘汰。真正看明白的人，就知道这是一座金矿。不是生意越来越难做了，是专业的人越来越专业了。想了解更多的烘焙资讯，来佛山展翅调酒咖啡西点学院。