1、烘焙包含哪些？要掌握的有些技巧？

我们平时日常生活中，跟烘焙常见的产品有：蛋糕、西点、面包等，最常见的就是面包了，其实小面包店里的面包制作起来很容易，自己在网上找一些教程，准备好一些必备的工具原料，自己在家没有人指导也能够做出一些好吃的面包，这也算是烘焙，不是吗？像大商场或者一些连锁的烘焙店里的产品会多一些，但这些你知道吗，全都是工厂流水线生产的，掌握好原料配比，控制好温度等数据，基本都能够做出来；所以说，烘焙制作，说难也难，说不难也简单..

像是一些私房烘焙类做出的面包、蛋糕、甜品，这些才是比较讲究的一类，首先是原料的选购，面粉、奶油、鸡蛋等等，都是一些顶级的原料食材，对制作过程中的温度把控极为严格，这样才能做出赏心悦目的烘焙产品，才是烘焙的真正意义所在。

所以说，烘焙难就难在自己对烘焙的追求，如果你追求的是赏心悦目，那烘焙就会有难度，毕竟做烘焙的配方容易获取，但是制作的小细节经验把控才是最难的，这时候就需要以为经验丰富的老师来指导，这样才能更好的更快的进入烘焙大门！

2、30天的短期烘焙培训能学到东西么？

回到主题，30天的短期烘焙培训能学到东西么？答案是：能学到，但是学不到烘焙的全部，必须提前确定范围，比如你学的是十几款法式西点甜品，几款蛋糕，几款软欧面包等，就能在短时间内学会，并且掌握应有的技巧，像佛山展翅西点培训学校就是这样，能够根据课程内容来安排课程内容，在这30天的时间内你能学到正宗配方，老师的经验，以及原料配比，设备使用等，以及原材料采购渠道等等，多家实践练习，熟能生巧，烘焙就没有那么难了。

其实对于零基础的学生来说，有很多担心，担心学不会，担心跟不上节奏，有的担心没有太多时间，从而选择短期班。这些想法充斥着人们的大脑，让很多西点爱好者停步不前。

其实学多久根据自己的的目标来定，如果只是学完做着自己吃的话，可以选择一个短期班试试，一般也就在1-3个月就好了。如果以后打算走这一行的话，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习。

选择行业虽然有前景，但是也需要人们不断的投入时间和精力，才能把这一行做得非常精。对于人们常问的学多久这个问题个人感觉不是重点，重点是能找到一个真正的好学校，学到真正的东西。



关于西点培训相关问答：
 

问：西点行业与其他行业相比较的优势?

答：据相关机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。

问：想学习烘焙技术，但是没有任何基础，新手学烘焙难不难?

答：虽然制作工序复杂，但学起来一点也不难。在经验丰富的老师的指导下，即使你没有一丝一毫的基础，也不必担心学不会、学不好。要知道，很多享誉中外的烘焙大师也是从零基础一步步学习成长起来的。

问：比较好烘焙西点培训多少钱

答：真心想学好一门技能就不要太过在意投入的资本多少，但具体可以问相关的客服，再去了解学习期对方给你承担的什么，比如：学习工具、材料、耗材之类是否都包括在学费中。再去考察学习的内容有多少。

问：制作的蛋糕坍塌的原因是什么呀？

答：蛋糕温度过高会导致蛋糕加热不均匀，外部烘烤和内部未完全烘烤。烘烤过程中发生震动或碰撞时，海绵蛋糕或乳沫蛋糕等也会塌陷。另外，快速的温度变化也可能导致蛋糕坍塌。

问：前十名西点蛋糕培训速成班，学费一般多少？

答：学费一般与你选择的技术有关，具体还是要看你想学到什么样的技术，是想自己创业，还是为了学门技术，还是自己业余爱好呢~

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构，具有多年的专业教学经验，学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程，致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务，建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。