• 来源:
• 日期: 2019-09-06

具体的操作步骤如下：
 

1. 取出黄油放入锅中，开小火，等到黄油煮到沸腾且开始冒小泡后即可关火
 

2. 然后倒入低筋粉和白砂糖，并迅速搅拌
 

3. 将搅拌成型的面糊中加入牛奶，继续搅拌
 

4. 搅拌后再加入蛋黄，继续搅拌
 

5. 将玉米淀粉和细砂糖混合在一起，并分3次加入蛋清面糊中




 

6. 待蛋清打发完成后取三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊中均匀翻拌
 

8. 再把翻拌均匀的面糊倒回剩下打发的蛋白里翻拌均匀
 

9.将搅拌完成后的面糊倒入蛋糕模具中 
 

10. 烤箱温度预热到170度，烤25分钟
 

11. 烤至表面金黄色，用竹签扎进蛋糕里拿出未带有面包即可



按照以上的操作步骤，一款美味的海绵蛋糕基本就大功告成了！喜欢制作蛋糕的朋友可以关注佛山展翅蛋糕培训学校，更多蛋糕制作技巧待更新。