蛋糕师培训_蛋糕师月薪有多少?想过万需要多久?
  • 来源:
  • 日期: 2018-07-13


做蛋糕的，踏踏实实，想顾客之所想，创顾客之所喜，不断推陈出新，无论你起点怎么样，坚持的方向对了，你就是人生的赢家！很多朋友想做蛋糕，但是往往又不了解蛋糕这一行的市场行情怎么样，有人担心工资不稳定，有人担心难学，最多人担心的是其发展前景是否好，否则年年这点工资，怨不了天怨不了地怨不了别人，只能怨自己！小编就应大家的疑问，探访了蛋糕师们，了解了一下这几年的月薪情况和涨薪情况，为大家细细道来！
 


 

因城市而异，因店面而异，因人而异
 

店面规模同样大的蛋糕店，在北上广这样的大城市工资自然比南宁、南昌这一类二三线城市要高，人越多竞争越大，往往东西价格也会应着需求的增多而上涨，生活成本高了，城市的人的工资自然也会增。在大城市不大不小的蛋糕店，蛋糕师刚刚出师工资徘徊在4k左右，另外有提成暂不提。而二三线城市就要低1k左右的工资不等。不过需要注意的是，大城市蛋糕师的发展前景不一定比小城市好，竞争永远只是竞争，而所谓发展空间，除了社会因素以外，就是个人因素了。社会太大，相比之下，人很渺小，而人的成长在于自己是否有大的格局，以及与格局对应的信心和学习能力。这就是因人而异。
 




 

从老板面试蛋糕师的方式看蛋糕师的涨薪秘招
 

蛋糕师面试，如果碰到的是一些蛋糕大师，就会被刁难。比如他问你：如果仅仅给你草莓，你能做出什么样的蛋糕？有些蛋糕师想破脑袋也想不出来，有些蛋糕师灵机一动，哈，有了，整个蛋糕就做白色为主，蛋糕主体有波浪线图纹，顶上是一层草莓，周围是草莓圈圈，还可以在蛋糕侧面用奶油写几个字，简单而完美。老板又问：不让你做裱花蛋糕，你接下来能有什么新花样？有创意的蛋糕师做起了“迷宫蛋糕”，最上一层和最低层都是方状的，中间是椭圆形的，周围可以弄些英文字母造就婉约的线条感，实在太有创意的，可以中间弄个“泰姬陵”造型，浪漫梦幻，让人向往的美丽蛋糕就出来了！
 



蛋糕师如果想很快月薪过万，就要注意几点：一，吃苦不算什么，有很多成功的蛋糕师彻夜钻研裱花技巧，天天给蛋糕店不一样的画面感，不仅仅成就了自己，也提升了蛋糕店的品牌形象；二，深入调查了解市场需求，不要总是待在裱花间，多出去走走，到市场上看看，或者泡杯咖啡跟顾客聊聊；三、尝试提升做每一个细节的速度和质量，比如清洗刮刀，既要求洗得干净，又要求快速，这就需要很多技巧了；四，参加技能培训，因为一定有你所不懂的很多新花样，不要在一棵树上掉死了，你会的蛋糕永远是不足的，必须不断补充营养，才能造出新血液！
 


 

佛山展翅咖啡调酒西点培训学校有最专业的蛋糕师技能培训，全面有针对性，覆盖整个西点行业，为更好地培养适合时代需求的西点制作人才而不懈奋斗！可以点击蛋糕师培训课程了解详情，咨询报名请联系微信/QQ：2315340140。


 
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