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- 来源:
- 日期: 2017-12-01
贝果这东西,乍一看还以为是个「清新脱俗」的甜甜圈。不过吃上一口就会发现,软萌甜甜圈根本不能与之类比。
别看它貌不惊人,作为唯一在烘烤之前需要水煮的面包,贝果不仅有着独特的劲道口感,还有着显赫的历史身世,以及因低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家的青睐!
下面就让小编来教你蓝莓贝果的制作方式,让你吃起来爱不释手
制作材料:
贝果原味面团 1000克
蓝莓 300克
装饰糖水:
水 2000克
糖 100克
一起煮开即可。
1. 将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性加入蓝莓搅拌均匀。
2. 室温松弛20分钟。
3. 将面团分割成150克一个滚圆松弛40分钟。
4. 将面团排气。
5. 对折。
6. 卷成圆柱形。
7. 接成圆圈形。
8. 放入烤盘以温度30℃,发酵60分钟。
9. 放入装饰糖水里面每面烫15秒左右。
10. 捞出沥干。
11. 以烤箱温度210℃,烘烤16分钟。
12.成品图。
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关于我们
佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体六层楼,学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则,将教学和亲身实操紧密相结合,打破人海战术不科学的教学方法,以老师现身说法,针对当下流行,切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起,让学员们可以深刻领悟到技术的真谛,真正可以做到学有所用,学有所想,学有所精。
学校自创办以来,专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训,也是国内唯一一所研发型技能培训学校,学校位于佛山禅城,是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训,也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出,本着诚信教学,科学教学,实践教学为主要方针,将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外,2005年创办了欧雅文化传媒有限公司,是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构,覆盖全国,是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求,整合行业优势资源,创造和策划具有影响力的品牌传播方案,为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应,并通过会务和活动落地执行,旨在提升企业的知名度与美誉度。
2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司,是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。
学校自开办以来,毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景,鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
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