- 来源:
- 日期: 2017-09-26
每次过完端午节的时候,办公室的同事总是要掰着手指算着距离下次的小长假还有多久。在她们的期盼下。终于要迎来下半年的首个小长假中秋加国庆了。
说到中秋,大家脑海中第一个浮现的应该就是月饼了,果然都是一群吃货。每年的月饼是必不可少的,不管是公司和商场,早就开始营造起了过节的氛围。
但是这么多月饼要怎么选择?小编告诉大家一个小诀窍,月饼可以按照年龄来挑选,不妨在馅料上做做文章。
比如孩子可以吃蛋黄馅的,因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的软磷脂房等,是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质;
爱美的女士可以选枣泥馅的,俗话说,“一天吃三枣,女人不怕老”;
家里的男士们,吃点五仁馅的挺合适,男士平时一般零食吃得少,正应该多补充点各式坚果;
而家里的老人,可以选黑芝麻馅的,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以滋补肝肾、延缓衰老。
但是小编还要告诉大家,吃月饼最好配上茶。不同种类的月饼配的茶也有所区别,配对了茶,不但味道更好,而且更利于我们的健康。
1.甜月饼:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥
推荐茶品:薄荷茶、绿茶
甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。
2.油月饼:蛋黄、肉类、五仁推
推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它容易引起胃部不适。
今日推荐
广式月饼
[ 材料 ]
中筋面粉200克、转化糖浆140克、
奶粉8克、花生油50克、
枧水4克、馅料自选
[ 做法 ]
步骤一: 糖浆、花生油、枧水用蛋抽搅拌均匀
步骤二:加入中筋粉和奶粉
步骤三:用刮刀拌均匀,包上保鲜膜静置两小时
步骤四:饼皮和馅料分别称份量揉圆
步骤五:取一个饼皮包上陷
步骤六:用虎口慢慢推,收好口揉圆
步骤七:滚上少许玉米淀粉
步骤八:拍掉多余的淀粉揉成圆柱形
步骤九:放入月饼模具,压紧
步骤十:慢慢推出,放入金盘
步骤十一:表面喷少许水雾
步骤十二:放入充份预热的烤箱中,200度下层烘烤5分钟,拿出来稍微晾凉,刷上薄薄的一层蛋黄水
步骤十三:再转180度烤15分钟左右
步骤十四:香喷喷的月饼出炉咯
学校自创办以来,专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训,也是国内唯一一所研发型技能培训学校,学校位于佛山禅城,是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训,也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出,本着诚信教学,科学教学,实践教学为主要方针,将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外,2005年创办了欧雅文化传媒有限公司,是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构,覆盖全国,是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求,整合行业优势资源,创造和策划具有影响力的品牌传播方案,为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应,并通过会务和活动落地执行,旨在提升企业的知名度与美誉度。
2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司,是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。
学校自开办以来,毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景,鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
电话:0757-83205361
15363447360
Q Q:2427447341
微信:2315340140
邮箱:FSzhanchi.@163.com
传真:0757-83205361
地址:佛山市禅城区华远西路2号
![]() FSzhanchi@佛山展翅蛋糕烘焙培训学校 佛山校区 缴费账户 投诉反馈 Copyright 2002-2017 版权所有 佛山市翅展蛋糕烘焙有限公司 粤ICP备2022114656号 法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准 |