1. 如果需要长期储存面包，建议采用将面包冷冻的方式而不是冷藏，因为放置于冷藏室的面包脱水速度会加快，很快老化、口感干燥。
 

2. 冷冻面包前，需要将面包用保鲜膜包裹密封好，再放冷冻。包裹馅料的面包尽量不要冷冻。
 

3. 冷冻过的面包需要提前取出室温解冻，再入炉烘烤才能食用。冷冻的时间越短，解冻重新烘烤的面包口感相对越好。
 

4. 常温保存的面包，有些表皮变干的可以在其表面喷少许水再入炉烘烤。
 

5. 将面包解冻后烘烤的时间和温度依据面包的大小酌情处理。
 

6. 油糖含量相对高的面包保存后口感变化会相对低油底糖的面包变化小些。
 

7. 密封面包可以使用保鲜膜、保鲜袋、密封袋、密封盒，应不用需求选用即可。
 

8. 如果是室温保存面包，储存面包的环境湿度不要太高。
 

9. 条件允许的情况下，可以将冷却好的面包直接送入急冻急速降温，再转入普通冷冻层冷冻保存。




关于西点培训相关问答：
 

问：西点培训大概多少费用？我是女生。

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问：33岁女想学西点是否可行，从培训学校开始学习可以吗？

答：是可以的呀，这个是没有年龄的限制的，只要是你自己感兴趣，喜欢，想要往这方便发展。就可以报个比较专业的西点培训班好好的学习就可以了。

问：学这个难度大不大？我担心自己会学不会！

答：来我们学校学习西点培训，在笨的学习能力再差的学员只要是刻苦努力学了，最后的结果都还是不错的，再说了就算是一次学不会的话，我们还是可以免费再学的，一直学到你会为止。