疫情期间，烘焙师在外卖配送时应注意哪些问题？
  • 来源:
  • 日期: 2020-03-18


现阶段，国内城市大部分的烘焙店仍不能开店营业，大家慢慢将线下业务转为线上销售，再配送到消费者的目的地。销售问题解决了，那么如何保证产品的品质呢？疫情期间，烘焙师在外卖配送时应注意哪些问题？今天小编就来跟大家讲一讲。

 
疫情期间，烘焙师做外卖需要注意什么问题？
 
烘焙师在外卖配送时应注意什么问题？
  1. 颜值与口感相匹配，外卖时代，对于看得见，摸不着的烘焙产品，颜值与口感同样重要。在竞争激烈的外卖行业，首先需要俘虏消费者的胃，保证产品的出品的稳定性。其次，增加顾客对产品的记忆点，在外卖包装上花点小心思。
  2. 卖方便配送的产品，对于外卖来说，运送途中存在极大的不确定性，稍有不慎就会因产品质量差而砸招牌。外面清单中，尽量选制作简单、易于保存的甜点，例如：泡芙、蛋糕卷、饼干、甜甜圈，易于保存且好吃颜值高。
  3. 注意卫生安全，现阶段消费者对于食品的警惕性比较高，卫生安全工作要做好，可以适当在公众账号上发布清洁消毒工作进展，让顾客能安心的购买食品。食品配送也应采用独立的密封包装，可以给顾客配上食用手套。
 
疫情期间，烘焙师做外卖需要注意哪些问题？
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佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体六层楼，学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则，将教学和亲身实操紧密相结合，打破人海战术不科学的教学方法，以老师现身说法，针对当下流行，切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起，让学员们可以深刻领悟到技术的真谛，真正可以做到学有所用，学有所想，学有所精。  

学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。

展翅集团旗下除了有学校外，2005年创办了欧雅文化传媒有限公司，是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构，覆盖全国，是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求，整合行业优势资源，创造和策划具有影响力的品牌传播方案，为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应，并通过会务和活动落地执行，旨在提升企业的知名度与美誉度。

2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司，是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。

学校自开办以来，毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景，鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
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