烘焙培训之如何开一家赚钱的面包店

• 来源:
• 日期: 2020-02-15

许多人的梦想就是拥有一家自己的面包店，沉浸在自己的甜品世界里，在这个竞争激烈的市场，如何才能从中脱颖而出开一家赚钱的面包店呢？
 
1、简单朴实的陈设

现在有许多面包店主都花费大量的资金在豪华的装修上，其实面包只要给人感觉温馨舒适即可。在产品的陈列方便也应以简单为主，分门别类的放好所有产品，招牌产品要放在显眼的位置，而促销的产品应该放在随处可拿的位置，例如收银台旁。


2、原材料是面包店成功的重要因素之一

如果说要经营好一家面包店最重要的是它的产品。那么自然离不开优质的食材，很多创业者会担心，使用好的食材不就意味着成本的提高吗？我们一直强调做个有良心的烘焙人，良心体现在何处，就是在这里了，在看不见的地方下着诚意十足的功夫，一定也会反应在店铺的出品上。好的产品，价格贵一点，顾客是会买单的~


3、制作工艺同样是做好面包的关键

好吃的面包离不开精湛的制作工艺以及对食材的理解和研发，食材是给食物打下一个坚实的基础，优质食材+专业制作面包的技术才是出品好吃面包的关键。正如大家所知，使用天然酵母，经过长时间低温发酵才能充分散发出小麦的香味，不仅如此，制作面包同样要根据环境的变化而变化，温度、湿度、手感、发酵因子等，这些不确定的因素都会影响面包的质感，这就需要面包师常年累月的经验积累了。

一家成功的面包店，需要付出努力的点是非常多的，能做和能做的好是完全不同的两件事，每一个环节都是需要耗费大量心血，要为之奋斗的。 如果你烘焙也感兴趣，可以关注“佛山展翅调酒咖啡西点学院”公众号，往后我们会分享更多后烘焙精彩资讯。佛山展翅学院作为佛山本地大型咖啡培训教育机构，教烘焙，我们是专业的。