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- 来源:
- 日期: 2019-11-12
2019年，经济下行压力大，各行各业都进入了洗牌阶段。即使在发展势头迅猛的烘焙行业也未能幸免，据业内人士透露，有仅30%的蛋糕店在今年会被淘汰掉。在这个适者生存的社会，不少传统蛋糕店仍用老一套的方式来经营，最终走向了的倒闭。其实烘焙行业真的这么难经营吗？其实不然，今天小编就来跟大家分析一下那些倒闭的蛋糕店都存在哪些问题。
蛋糕选料不佳，出品不良
店面铺租贵，某些蛋糕店不得不在材料和用人上节省成本。不好的材料再遇上技术不精湛的师傅，出品一定是不好的。随着国民经济水平的上升，大众对于蛋糕的品质具有极高的要求，品质是决定顾客是否会再次消费的重要因素。
使用传统的营销宣传方式
互联网不断发展，也让我们的生活便捷了不少。它们会选择花费几十万在线下做宣传，但往往忘记了互联网这个零成本的流量池。最后，高额的宣传费和稀少的客流量成为了拖垮店铺的最后一根稻草。
十年如一日，缺乏创新
确实，在信息快速传播的时代，我们不能忽视互联网的威力。现在年轻人大量时间都沉浸在社交平台上，更多人获取信息渠道来源是是互联网。品质差的产品，从互联网上一搜就能看到，同时，品质好颜值又高的产品，也会传播到消费者中。
在这个竞争激烈的时代，想要在烘焙行业有一番立足之地。除了要掌握好烘焙技术之外，还需了解更多的市场形态，经营方法。而这一切，在佛山展翅调酒咖啡西点学院都能学到！
公众号：佛山展翅调酒咖啡西点学院
搜狐号：展翅调酒咖啡西点学院
官网：http://www.dfmzhu.com
蛋糕网站：http://fsdangao.com
调酒网站：http://fstiaojiu.com
咖啡网站：http://fskafei.com
蛋糕选料不佳，出品不良
店面铺租贵，某些蛋糕店不得不在材料和用人上节省成本。不好的材料再遇上技术不精湛的师傅，出品一定是不好的。随着国民经济水平的上升，大众对于蛋糕的品质具有极高的要求，品质是决定顾客是否会再次消费的重要因素。
使用传统的营销宣传方式
互联网不断发展，也让我们的生活便捷了不少。它们会选择花费几十万在线下做宣传，但往往忘记了互联网这个零成本的流量池。最后，高额的宣传费和稀少的客流量成为了拖垮店铺的最后一根稻草。
十年如一日，缺乏创新
确实，在信息快速传播的时代，我们不能忽视互联网的威力。现在年轻人大量时间都沉浸在社交平台上，更多人获取信息渠道来源是是互联网。品质差的产品，从互联网上一搜就能看到，同时，品质好颜值又高的产品，也会传播到消费者中。
在这个竞争激烈的时代，想要在烘焙行业有一番立足之地。除了要掌握好烘焙技术之外，还需了解更多的市场形态，经营方法。而这一切，在佛山展翅调酒咖啡西点学院都能学到！
公众号：佛山展翅调酒咖啡西点学院
搜狐号：展翅调酒咖啡西点学院
官网：http://www.dfmzhu.com
蛋糕网站：http://fsdangao.com
调酒网站：http://fstiaojiu.com
咖啡网站：http://fskafei.com
关于我们
佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体六层楼，学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则，将教学和亲身实操紧密相结合，打破人海战术不科学的教学方法，以老师现身说法，针对当下流行，切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起，让学员们可以深刻领悟到技术的真谛，真正可以做到学有所用，学有所想，学有所精。
学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外，2005年创办了欧雅文化传媒有限公司，是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构，覆盖全国，是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求，整合行业优势资源，创造和策划具有影响力的品牌传播方案，为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应，并通过会务和活动落地执行，旨在提升企业的知名度与美誉度。
2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司，是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。
学校自开办以来，毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景，鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外，2005年创办了欧雅文化传媒有限公司，是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构，覆盖全国，是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求，整合行业优势资源，创造和策划具有影响力的品牌传播方案，为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应，并通过会务和活动落地执行，旨在提升企业的知名度与美誉度。
2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司，是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。
学校自开办以来，毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景，鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
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电话：0757-83205361
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