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- 来源:
- 日期: 2018-07-16
小编的几个学弟今年毕业，本来都是学土木、机械一类的专业的，但是因为对艺术的一见钟情，还是选择了文艺高雅的蛋糕师、咖啡师一类餐饮行业的职位。有两个做蛋糕的，目前在北京工资还不到4k，想想也就刚刚毕业，但是他们都表现得很乐观，而这份乐观不仅仅是因为他们可以每天创新，玩出好玩的蛋糕花样，还有就是他们目测到未来的辉煌前景。托起这辉煌前景的，一个是他们本身过硬的技能，另一方面就是蛋糕行业极为可观的市场行情。
蛋糕师的市场需求有增无减，有些城市已成就业新宠
当今时代的人们生活水平提高了，对生活质量的追求自然也相应提高。在很多城市，人们习惯了一天三餐都吃些甜点，特别是中午的时候，放下疲惫的身躯，晒着太阳品味慢慢一杯咖啡，旁边放着一叠小蛋糕，甜蜜而怡情。不难想象，到2020年，中国的蛋糕消费会怎么样，是难以估计的，但是可以想见蛋糕师的市场需求之大。首先，你是做蛋糕的，蛋糕师作为一个职业身份，就已经凸显的一定的优越性，而如果你在做蛋糕这件事上能踏踏实实，不断推陈出新，那无疑时代高新宠儿就是你了。做蛋糕最忌“无心”，所以做蛋糕能坚持的，一般人生格局都比较大，知道“放长线钓大鱼”，默默中壮大自己的本事，几年后有人进国际性的餐饮行业，也有人开店自己做老板，原因皆关乎：格局。
当今时代的人们生活水平提高了，对生活质量的追求自然也相应提高。在很多城市，人们习惯了一天三餐都吃些甜点，特别是中午的时候，放下疲惫的身躯，晒着太阳品味慢慢一杯咖啡，旁边放着一叠小蛋糕，甜蜜而怡情。不难想象，到2020年，中国的蛋糕消费会怎么样，是难以估计的，但是可以想见蛋糕师的市场需求之大。首先，你是做蛋糕的，蛋糕师作为一个职业身份，就已经凸显的一定的优越性，而如果你在做蛋糕这件事上能踏踏实实，不断推陈出新，那无疑时代高新宠儿就是你了。做蛋糕最忌“无心”，所以做蛋糕能坚持的，一般人生格局都比较大，知道“放长线钓大鱼”，默默中壮大自己的本事，几年后有人进国际性的餐饮行业，也有人开店自己做老板，原因皆关乎：格局。
大的格局都需要走出去
有了一定的蛋糕制作能力还不行，关键是得创新，好比说，《熊出没》有新剧出来，很多小朋友都乐得疯狂，如果你能做一个“熊熊乐园”一类的蛋糕，你不仅赢得了小朋友客户，还赢得了家长的关注。任何行业的发展最忌讳的都是固步自封，不懂创新，所以一个成功的蛋糕师要时时注意与顾客沟通，多到市场上去了解这个年度这个季节最受人喜欢的蛋糕类型是哪几种，还有蛋糕裱花是不是应该突破传统加些时代活跃度生生不息的元素进去，然后综合评价分析，再用心做一款谁都喜闻乐见乐品的蛋糕。其实，做蛋糕真正可以生生不息的是你的创意，永远如此。蛋糕师也应该跟同行交流，否则就永远不会知道人家高薪的“花儿为什么这样红”。
还要多说一句，就是切忌急功近利，就像做医生一样，有仇恨心和极强功利心的人是做不好医生的，所谓医者父母心，做医生的首先要存一份医者厚道爱人之心，所以医生学习通常也要背些医经一类的经典以修缮自心。做蛋糕也要有蛋糕心，你是做给人吃的，一定要考虑到，一是安全，二是呈现不一样的美感。又有句话说“哀莫大于心死”，你的“蛋糕心”死了，你做的蛋糕还会有生命有魅力吗？
让你的蛋糕焕发出不一样的光彩，从给自己最到位的学习开始，佛山展翅咖啡调酒西点培训学校有最专业的蛋糕师培训，一流的设备，一流的专家，手把手指导，就等你一起来把蛋糕的学问学透学精！可以点击蛋糕师培训课程了解详情，咨询报名请联系微信/QQ：2315340140。
关于我们
佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体六层楼，学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则，将教学和亲身实操紧密相结合，打破人海战术不科学的教学方法，以老师现身说法，针对当下流行，切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起，让学员们可以深刻领悟到技术的真谛，真正可以做到学有所用，学有所想，学有所精。
学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外，2005年创办了欧雅文化传媒有限公司，是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构，覆盖全国，是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求，整合行业优势资源，创造和策划具有影响力的品牌传播方案，为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应，并通过会务和活动落地执行，旨在提升企业的知名度与美誉度。
2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司，是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。
学校自开办以来，毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景，鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
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