• 来源:
• 日期: 2017-06-02

不管是普通的消费者，还是职业烘焙人。

不管是大型连锁店还是高端的门店，都会发现，软面包是国内的主流面包。而在软面包当中，比较具有代表性的，就是日式面包

那么，为什么日式面包在国内，甚至整个亚洲都如此火爆呢？

当然也有它火的理由哦！

一，口感符合大众化

众所周知，亚洲人，普遍还是喜欢一些柔软的面包。尤其是国内的消费者，都喜欢甜甜的，软软的面包，吃到嘴里，入口即化，组织细腻。再加上，日式面包在普通软质面包的基础上，进行了相当大的改良。已经不仅仅是一般人认为的用廉价的火腿配上芝士就是日式面包了。
如今的日式面包有了相当大的改变，比如将日本比较传统的咖喱牛肉、腌萝卜、米粉等材料放入面包当中。这也就是让日式面包的口感本身就非常的多元化。但不管如何多元化，因为始终停留在口感柔软的基础上，所以永远不会被淘汰。

二，日式面包本身的经典性

我想，谁都知道经典是什么意思。就是几乎不会被淘汰的，永远会被大众接受的。

在面包当中，也有这样的经典代表。日式面包当中，比较经典的款式数不胜数。就说现在在日本，红豆包一直是永远不会被替代的。还有多拿滋，橄榄包等等。而当这些经典的款式非常多的时候，开店初期，作为开店者的我们就有更多的选择，不用担心产品不受欢迎等等。所以，经典性也很重要。

三，制作日式面包，效率快

为什么说效率很快，因为日式面包的诞生本来就是为了应对连锁店等大型门店的，每天成千上百的顾客，如果做一些相对较为复杂的，或者很浪费时间的面包。如果是那样的话，每天的出货率是不达标的。

所以这种时候，就需要简单好做，并且口感好的面包。

日式面包的口感自然不用多说，而绝大部分的日式面包制作起来的特色，就是可以量产化。

而作为日式面包，既符合了国内消费者的应对需求，也满足了门店老板的开店需求。

因此日式面包为什么这么火，这就是答案了。

下面介绍几款很传统的日本面包。
红豆包

说起日本的面包，就会有非常温柔甜蜜的感觉。在这个里面最能代表日本的面包就是红豆面包了。

在日本主要是大米为主食，而且日本用中国传来的老面发酵法来制作面包，经过这些的沉淀，日本有了自己独有的方法，并酝酿出酒种，从而研发出“带有”酒种的红豆面包。

红豆面包之所以受欢迎，因为它融合了日本和果子的红豆而且把日本的国花樱花也融入了其中，所以日本现在基本上所有的面包店都有红豆面包。
当今，红豆面包一般是用红豆馅或是豆沙馅来制作，有时根据季节也会有紫薯馅板栗馅樱花馅等等。红豆面包典型的形状是平坦的圆盘形，用罂粟粒或腌制的樱花与芝麻粒来装饰。

咖喱面包

咖喱面包的基础形状为梭子形。一般为裹好面包粉炸后食用，是点心面包的一款经典代表。内部包入的咖喱材料根据各地各店铺，会有所不同，有的会辣一些，有的会甜一些。口味独特让人留恋。

北海道吐司

爱吃面包蛋糕等西点的朋友们，大部分是从入门级点心，北海道吐司开始的吧，听起来就很温暖很洋气的名字，味道也是浓郁温暖，北海道吐司看上去平淡无奇，吃起来惊为天人，做起来也是劳心劳力，但是，这都阻挡不了一颗吃货的心，勇于追求的心！

菠萝包

菠萝包由于其外形和菠萝相似便因此得名，但其实在制作中并未使用到任何菠萝。可见制作手法的巧妙。

 

菠萝包自诞生以来一直都深受东亚地区食客的喜爱，更是有着港式、台式和日式的不同版本。但无论如何多变，都是在口感香软的面包上方加上一层脆皮制成的，趁热吃时的口感也是最佳的。也是各种日剧漫画中出现频率非常高的一款经典点心哦。

 

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