每年四月，除了流连于春风拂面百花丛中，另一个好玩的去处，莫于过一年一度的烘焙展了。

    今年的烘焙展，没有了热闹非凡的翻糖蛋糕大赛，自然缺少了让人眼花缭乱的缤纷色彩和天马行空的非凡创意，就连那家几乎年年都来秀翻糖产品和工具的公司也缺席不见。总体显得普通了些。不过没关系，还是有很多亮点的。 下面就让我们一起来找一找吧

这么漂亮的韩式裱花竟不是用糖霜或者奶油挤出来的，而是用调过色素的白豆沙挤成的！豆沙啊！居然也能用来挤花！看来这几年忙忙乎乎的在这方面上心得少有些孤陋寡闻了！他们做的东西就是精致可爱，比很多的蛋糕不止高了几个台阶。

 

 

 

    可爱的点心们，让人瞬间萌化 甚至流连忘返

 

 

    韩式裱花蛋糕。一律小清新。除了可爱还是可爱。

 

 

 

    虽然也有一些翻糖作品，不过跟去年的没法比。

 

 

 

 

 

 

    糖蕾丝能细得如烟似雾的也算难得了。

 

    美人是需要比较的，蛋糕也是。今年就连这种成色也看得过去了。

 

    那家什么超什么伟的怎么木有出现，倒是有家英国的公司出现老！家用的烘焙产品，这颜色，啧啧，的确适合绝望主妇们拥有。还有这设计……有没有更无聊点的啊！

 

 

 

    还是蛮喜欢这家傲骄的蛋糕装饰用品店的。就是有点小贵。银子多的时候网上淘去！

 

 

 

    跟这些花俏的产品相比，德式糕点就实在多了。

 

 

 

 

    奶油就是纯纯的奶油，莓子就是大果粒完整的莓子，一点都不带含糊的。

 

 

    草莓挞！

 

    莫非阁下就是传说中的黑森林蛋糕！看起来也朴素至此！

 

 

    杏仁蛋糕就更……了！但内行一眼便知，这成本，这造价，真是十足的诚意。估计价格不菲！

 

 

    只是有点担心了，这种憨实的德式风格，未必受国人待见。毕竟识货的人不多。那些外表花俏成本低廉的货色反而更爱欢迎。唉……

 

 

 

    面包无感。轻轻飘过。

 

    倒是蒸蛋糕的机器和热气腾腾的蛋糕让人眼前一亮，呵呵，这个以前没见过。糟，忘拍蒸箱了，专门用来蒸蛋糕的蒸箱，受热均匀，湿度有保证，比自家的蒸锅强大太多了。还可以用来蒸包子馒头。反过来，用来蒸包子馒头的蒸箱不能用来蒸蛋糕哦（其实也没那么绝对如果不在乎蛋糕质量的话）。

    90度，20分钟后，玫瑰花形的蒸蛋糕出笼啦！味道跟超市里买到的差不多。

 

 

    要做出这样的蒸蛋糕，除了用到专业的蒸箱，还要用专门的预拌粉才行。自己在家用自己的配方用蒸锅来蒸显然是做不出来这样的效果的。所以，若想好吃不上火，还是买些现成的蒸蛋糕来吃更省事。

    今年就到这里，明年继续。。。