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- 来源:
- 日期: 2017-04-06
2017年WPC世界甜点师大赛于当地时间1月22日至23日在法国里昂举办，共22支国家代表队参加。最后本届WPC世界甜点师大赛由法国队摘得头筹，日本队获得银奖，瑞士队获取了铜奖。
世界甜点师大赛依旧围绕三个大主题进行：糖艺、巧克力和冰雕。今年比赛考核包含以下内容：
·3款以Valrhona庄园级巧克力为原料的巧克力甜点
·3款以Ravifruit水果为原料的水果冰淇淋
·15款盘式甜点
·1款糖艺作品
·1款巧克力作品
·1款冰雕作品
在糖艺方面，1月22和23日的比赛，评审团引入了附加要求：一朵用糖艺制作的花朵，在玫瑰、康乃馨和兰花三项里任选一种。竞争者必须呈现出更多的美感，这也是公众所推崇的方向。
22支队伍的参赛主题
WPC世界甜点师大赛
世界杯西点大赛（Coupe du Monde de la patisserie）是1989年由世界著名的西点大师派拉松（Paillasson）先生发起创办的一项西点赛事，目前已发展成为国际上最负盛名和最具影响力的西点赛事之一，每两年举办一次，地点在法国里昂，这种高规格的世界比赛是世界烘焙和糕点师们心目中的最向往的圣地。
法国
日本
瑞士
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关于我们
佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体六层楼，学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则，将教学和亲身实操紧密相结合，打破人海战术不科学的教学方法，以老师现身说法，针对当下流行，切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起，让学员们可以深刻领悟到技术的真谛，真正可以做到学有所用，学有所想，学有所精。
学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外，2005年创办了欧雅文化传媒有限公司，是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构，覆盖全国，是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求，整合行业优势资源，创造和策划具有影响力的品牌传播方案，为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应，并通过会务和活动落地执行，旨在提升企业的知名度与美誉度。
2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司，是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。
学校自开办以来，毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景，鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
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