“元旦过后，不久就快来到我们充满浓厚团聚气息的春节！

在这齐聚一堂的时光，过年备年货，各式花样糕点是必不可少的。”

咋们今年不出外面买，在家在家做一些干净卫生、颜值高口味好的点心，无论是在家待客还是作为伴手礼都是十分有心意。

提前动手学起来，过年在亲戚面前露一手！

     罗 马 盾 牌    

“罗马盾牌” 因外形像盾牌而出名，而取名为“罗马盾牌饼干。

口感酥脆，杏仁片薄如蝉，再加上可以随意创作形状，很受大家喜爱。

1、杏仁馅心：加入黄油+细砂糖+盐+水怡，煮至细砂糖融化，关火，趁热加入杏仁片拌匀。

2、饼干：黄油加热软化（可以用手戳个洞）+糖粉用电动打蛋器打发至颜色变白膨胀。

3、分3次倒入蛋液打匀，加入过筛低筋面粉和盐，搅拌均匀面糊。

4、将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤上自己想要的图案，放入杏仁馅。

5、烤箱170°烘烤12分钟即可。

         
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    焦 糖 糯 米 船    

高颜值伴手礼 “焦糖糯米船” 像甜品台、婚礼伴手礼、年货零食，送出手都倍有面！

小船造型样貌非凡，焦糖香浓，完全不粘牙。大人小孩一口一个，不一会就扫光~

1、淡奶油+糖+黄油+糖浆，小火加热至冒泡后离火。

2、加入杏仁片搅拌均匀，倒入烘焙纸上，用硅胶铲整形至长方形。

3、放入冰箱冷冻20分钟，切片摆入糯米船中。

4、烤箱上下火150°，加热15~20分钟即可。

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     珍 妮 曲 奇    

曲奇也算是 “常驻选手”   逢年过节家里都会购入的年货。

酥脆到一口掉渣，奶香味十足！小朋友每次来家里第一时间就找曲奇。

1、准备100g黄油，软化至手指可以戳进去。

2、筛入30g糖粉，用电动打蛋器打发至体积变大颜色变白。

3、打发好的黄油分3次加入蛋液，打发均匀。

4、加入低筋面粉，如果喜欢香味更浓郁的，可以加入奶粉。

5、用刮刀拌均匀至无干粉。

6、装入裱花袋中，随意挤出自己想要的形状。

7、如需要其他口味可以加入抹茶粉、可可粉、蔓越莓碎。

8、烤箱上下火180°烘烤25分钟即可。

     桃 酥     

烤得金黄的桃酥加上黑芝麻，酥香中夹杂着黑芝麻谷物的香气，童年记忆！

1、将鸡蛋黄、玉米油、白砂糖放入容器中搅拌均匀。

2、将普通面粉、泡打粉跟小苏打倒入盆中混合均匀。

3、将搅拌好的蛋糖油液体倒入的面粉中，慢慢揉捏一会就可以了。

4、将面剂子揉圆。

5、抓一个小球球用大拇指对准中心按扁，注意中心是凹进去的，然后放上黑芝麻，进入烤箱。

6、烤箱170度预热2分钟，放入桃酥170度烤20分钟。


 

置办年货是一件幸福感十足、满含沉甸甸喜悦的事情。

特别是年货里那些花样百出的小点心，足以营造出一种万事俱备、只欠东风的等待旧年结束新年开始的欢乐气氛。

放假在家有时间的话，做点应景的传统点心，也可以过过自己DIY的瘾。