问：蛋糕装饰之管道边界和装饰成功的秘诀是什么？

答：成功秘诀：在管道中加入糖霜，并将其握住。然后花一些时间在一张蜡纸上画出图案。这样你不会浪费糖霜(或你珍贵的蛋糕)。当你想重新开始时，只需用抹刀铲起糖霜，并将其刮回袋内。

问：炼乳有什么用途呢？

答：甜炼乳若进一步蒸发可以变成一种软焦糖酱，我们称为牛奶焦糖酱(dulce de leche)，这种酱常用作涂抹酱或淋在冰激凌的面上。炼乳也可以用作茶、奶昔、咖啡甚至鸡尾酒里的甜味剂、奶油剂。与奶油奶酪和柠檬汁混合，可以作为无烘焙芝士蛋糕的馅料。它还可以与青柠和蛋黄混合制作酸橙派。

问：想学习烘焙技术，但是没有任何基础，新手学烘焙难不难？

答：虽然制作工序复杂，但学起来一点也不难。在经验丰富的老师的指导下，即使你没有一丝一毫的基础，也不必担心学不会、学不好。要知道，很多享誉中外的烘焙大师也是从零基础一步步学习成长起来的。

问：学习西点为什么要去佛山展翅学？

答：因为佛山展翅是专业的西点培训学校，只做西点培训，老师的教学质量好，校园环境优美，手把手的教学，确保每位学员都学有所成。

问：如何在烘焙行业脱颖而出？

答：要想在烘焙行业脱颖而出要做到以下四条(1)注重细节(2)明确定位 (3)注重实践(4)关注行业