水果千层、豆乳盒子、流心挞、酥皮泡芙、梦龙卷、提拉米苏、舒芙蕾、雪媚娘、爆浆蛋糕等。这些好吃的甜品，谁能抵住它们的诱惑呢？只要你手艺足够好，足够敏感，能够抓住行业风向，甜品将是很大的利润增长点。想做私房的伙伴们，甜品建议做得小一点，吃甜品的一般都是美女小姐姐或是小朋友，他们怕胖或者食量较小，满足他们胃口大小，甚至还有点吃不够的感觉，才是最美妙的，“饥饿营销”什么时候都管用。在包装上一定要审美在线，这就是一个颜值为王的时代，好看的产品+好看的包装能加分很多。顾客吃着有面子，对于品牌形象也有很大的助益，所以好包装一定不能省。

 

3、干点/小零食
蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、雪花酥、黄油曲奇、蔓越莓饼干等等虽然都是老牌网红了，但丝毫不影响它们在吃货心中的地位。

 

4、甜品台
想要赚更多钱吗？那甜品台生意一定不能错过！做甜品台最好能够掌握一定的西点蛋糕技术，大型的西点蛋糕压轴又吸睛，是甜品台高价的主要原因。

 

问：想开蛋糕店是自己学西点好还是加盟好呢？

答：要是自己打算经营蛋糕店的话，我还是建议先去专业的西点培训学校培训一下，因为在西点培训学校教你的不单单是怎么制作蛋糕，还会教你如何的去经营管理。

问：炼乳的定义是什么？

答：炼乳是将牛奶加热至其大部分的水分都蒸发，但是又不是简单的蒸发。炼乳装罐前会加入白砂糖，令其味甜，所以我们也称它为香甜炼乳。